Ficus carica on marjapuulaji, jonka syötävä osuus on yli 92 %. Hedelmillä on ohut ja siemenetön kuori, pehmeä hedelmäliha ja makea maku. Sillä on korkea ravinto- ja lääkearvo. Ficus carican viljelyllä on suuria taloudellisia, ekologisia ja sosiaalisia etuja.

Ensinnäkin viikunalla on korkea ravintoarvo. Sen hedelmät sisältävät runsaasti sokeria, proteiinia, aminohappoja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Shandongin metsäinstituutin määrityksen mukaan kypsän viikunan liukoinen kiintoainepitoisuus on jopa 24 % ja useimpien lajikkeiden sokeripitoisuus on 15-22 %, yli kaksinkertainen verrattuna moniin ensimmäisen ja toisen sukupolven viikunoihin. - sukupolven hedelmälajikkeet. Hedelmä sisältää 18 erilaista aminohappoa, joista 8 on välttämättömiä ihmiskeholle.

Toiseksi viikunalla on korkea lääkearvo. Sen hedelmät sisältävät suuren määrän pektiiniä ja vitamiineja ja voivat imeä erilaisia ​​​​kemiallisia aineita turvotuksen jälkeen. Joten viikunoiden syömisen jälkeen voi saada kaikenlaisia ​​haitallisia aineita suolistossa imeytymään ja sitten poistumaan kehosta, mikä voi puhdistaa suolistoa, edistää hyödyllisten bakteerien lisääntymistä, estää verensokerin nousua, ylläpitää normaalia kolesterolipitoisuutta ja vapauttaa nopeasti myrkyllisiä aineita. Viikuna sisältää runsaasti proteolyyttisiä entsyymejä, lipaasia, amylaasia ja oksidaasia, jotka voivat edistää proteiinien hajoamista. Siksi, kun ihmiset syövät enemmän proteiinipitoista lihaa, viikunoiden kanssa keitetyt hedelmät auttavat ruoansulatusta.

Hedelmiä, lehtiä, oksia ja jopa koko kasvin viikunaa voidaan käyttää lääkkeenä. Sen lisäksi, että hedelmät lisäävät ruokahalua ja auttavat ruoansulatusta, ne voivat myös pysäyttää ripulin ja parantaa kurkkukipua. Laita kylpyammeeseen kuivattuja viikunanlehtiä, jotka voivat lämmittää ja ehkäistä neuralgiaa, peräpukamia, fisteliä, turvotusta ja kipua, ja sillä on myös ihoa voiteleva kosmeettinen vaikutus. Siksi Japanissa viikunatuotteiden pakkauksiin on painettu sanat "terveysruoka" ja "kauneus".

Viikunan tärkein lääkevaikutus on sen merkittävä syöpää estävä vaikutus. Sen syövänvastaisen vaikutuksen ovat myös tunnustaneet kaikki maailman maat, ja se tunnetaan "ihmisen terveyden suojelijana 2000-luvulla". Ficus carica sisältää erilaisia ​​syöpälääkkeitä ja on tärkeä raaka-aine syöpälääkkeiden tutkimuksessa. Japanilaiset tutkijat uutesivat bentsoaattia, bergamottilaktonia, osteoporoosia ja muita syöpää ehkäiseviä aineita hedelmämehusta ilman kukkia. Näillä aineilla on ilmeisiä estäviä vaikutuksia syöpäsoluihin, erityisesti mahasyöpään. Entisen Neuvostoliiton asiantuntijat testasivat kerran hiiriä, ja kasvaimen estoaste oli 43–64%. Nanjingin maatalousyliopiston ja Jiangsu Institute of Cancer Controlin suorittaman testin mukaan viikunan kasvainten estoaste EAC-, S180-, Lewis- ja HAC-kasvainkannoilla oli 53,8 %, 41,82 %, 48,85 % ja 44,4 %. Mahasyöpäpotilaiden viikunauutteen ottamisen jälkeen heidän tilansa on selvästi parantunut, ja myös kipua lievittävä vaikutus on erittäin ilmeinen. Sen odotetaan olevan ensimmäinen terveellinen hedelmä Kiinassa ja jopa maailmassa.

Tuoreen ruoan ja lääkkeiden lisäksi viikunoista voidaan jalostaa myös kuivattuja hedelmiä, säilöttyjä hedelmiä, hilloa, hedelmämehua, hedelmäteetä, hedelmäviiniä, juomia, säilykkeitä jne. Kuivatut viikunat ilman kemiallisia lisäaineita ovat vahvan ja makean makuisia. ja ovat erittäin suosittuja kotimaisilla ja ulkomaisilla markkinoilla. Kukattomilla mehuilla ja juomilla on ainutlaatuinen tuoksu, joka voi erittää sylkeä ja sammuttaa janon ja sopii kaiken ikäisille. Ficus carica on hyvä koristepuulaji puutarhaan ja puutarhan vihertämiseen, rehevillä oksilla ja tyylikkäällä puumuodolla ja hyvällä koristeellisella arvolla. Se on yksi parhaista ruukkupuista. Jos kehitämme viikunabonsaia voimakkaasti, vaikutus on hyvin ilmeinen, ja se on tällä hetkellä yksi kannattavimmista ruukkuhedelmäpuista.